La tradition Kyoto Tsuruya

Type de cuisine Kaiseki L'emplacement Niveau -1 Horaires
Déjeuner
11 h 30 - 14 h 30

Dîner
18 h 00 - 21 h 00
Renseignements
+81 3 6270 2715 tsuruyaptk@peninsula.com
Tenue vestimentaire
Shorts, débardeurs et sandales interdits.

Chic décontractée

Le Kyoto Tsuruya de l'hôtel Peninsula Tokyo est le jumeau du célèbre restaurant Kyoto (3 étoiles au Michelin) qui, depuis un siècle, accueille les voyageurs venus du monde entier pour découvrir la cuisine Kaiseki. Celle-ci, vieille de 500 ans, est considérée comme l'une des formes les plus abouties de l'art culinaire au Japon. Seuls les ingrédients de saison les plus frais sont retenus dans cette quête de l'harmonie parfaite entre goûts, textures, apparence et couleurs, menant vers ce qui s'apparente à une fête de tous les sens. Assis au bar à tempura, autre spécialité du Kyoto Tsuruya, vous pourrez admirer le talent des chefs au service de cette cuisine ancestrale, la plus appréciée des Japonais.

Les enfants de moins de 12 ans ne sont pas admis.

Kyoto Tsuruya COUPS DE PROJECTEUR

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